@afiah.nasution: Bisa di air fry ataupun di bake!😚 Anyway ini definisi comfort dessert bangettt. Kombinasi tekstur juicy, soft, dan garing dari atasnya. Berkat di-airfry pakai Ecohome 10 in 1 Cubic Air Fryer! Sirkulasi udaranya muter sempurna, kapasitasnya 25L tapi udah low watt guys. Mana multi-fungsi banget, 1 alat bisa menggantikan fungsi oven sampai dehydrator. Yakali ga naksir? Cus kepoin @Ecohome Indonesia ✨ ⬇️RESEP mix berry cobbler untuk 6 porsi Berry filling: 500 gr frozen / fresh mix berry 60 gr gula pasir ⅛ sdt garam 12 gr maizena + 15 ml air 20-25 gr air jeruk nipis/lemon (bisa disesuaikan dengan selera) Zest dari 2 buah jeruk nipis Biscuit: 180 gr terigu protein sedang 30 gr gula pasir 10 gr baking powder 3 gr garam 70 gr unsalted butter dingin, potong kecil kecil (± 2x2 cm) “Buttermilk”: 110 gr susu dingin + 1 sdt cuka, diamkan 5 menit sampai agak menggumpal Opsional, egg wash: ½ butir telur + sejumput garam Sedikit gula untuk taburan Pelengkap: whipped cream atau vanilla ice cream👌🏻 ✅Quick step 1. Masak berry, gula, garam, di api sedang hingga jus-nya mulai keluar. 2. ⁠Tambahkan larutan maizena, aduk sampai mengental. Matikan api. Campurkan air jeruk nipis/lemon, dan zestnya, saat sudah tidak panas. Sisihkan. 3. ⁠Panaskan oven / air fryer di suhu 180°C 4. ⁠Biscuit: Campur terigu, gula, garam, baking powder. Aduk rata. 5. ⁠Masukkan potongan butter dingin, pijat/cubit cubit dengan ujung jari sampai adonan berbentuk seperti pasir. Pastikan masih ada beberapa potongan butter yang utuh. 6. ⁠Tambahkan buttermilk, aduk asal rata aja. 7. ⁠Tuang berry filling ke wadah tahan panas. Scoop adonan biscuit di atasnya. 8. ⁠Oles egg wash, tabur dengan gula. 9. ⁠Bake / air fry di suhu 180°C selama 30-40 menit atau sampai atasnya kecokelatan. 10. ⁠Keluarkan dari oven, diamkan 15 menit lalu sajikan bersama whipped cream atau ice cream✨ #dessert #baking #afiahnasution

Afiah Nasution

Open In TikTok:

Region: ID

Friday 23 October 2026 09:16:58 GMT